Sascha Fiebig
Im meinen Täglichen Leben bin ich Software Developer.
In meiner Freizeit hänge ich im Hildesheimer Hacker-Space rum.
Ich schärfe meine Küchen und Taschenmesser schon seit über 20 Jahren.
Vorträge
15.07
14:30
30min
Schärfen, mit Hand und Stein Teil 1
Sascha Fiebig
- Wer bin ich?
- Rückblick in die Geschichte von Messern und Werkzeugen.
- Warum (sollte ich meine Werkzeuge und Messer scharf halten)?
- Anatomie von Schneidwerkzeugen.
- Schleifsteine.
- Der Schärfalgorithmus.
- Schleifsteinpflege.
- Does and Don’ts.
- Fragen?
Raum 1.5
15.07
15:00
60min
Schärfen, mit Hand und Stein Teil 2
Sascha Fiebig
- Inspizieren des Schneidwerkzeugs.
- Vorbereitung des schleifsteins.
- Schärf-Progression.
- Finisch.
- Schleifsteine Reinigen.
- Schleifriemen anfertigen und preparieren (Bonus).
- Schleifstein Planen/Abrichten.
Raum 1.5