07-15, 14:30–15:00 (Europe/Berlin), Raum 1.5
- Wer bin ich?
- Rückblick in die Geschichte von Messern und Werkzeugen.
- Warum (sollte ich meine Werkzeuge und Messer scharf halten)?
- Anatomie von Schneidwerkzeugen.
- Schleifsteine.
- Der Schärfalgorithmus.
- Schleifsteinpflege.
- Does and Don’ts.
- Fragen?
In diesen Talk wird das Thema manuelles schärfen mit dem Schleifstein zusammengefasst.
Es wird auf die Werkzeuge und Techniken rund um das Messerschärfen eingeganen.
Im meinen Täglichen Leben bin ich Software Developer.
In meiner Freizeit hänge ich im Hildesheimer Hacker-Space rum.
Ich schärfe meine Küchen und Taschenmesser schon seit über 20 Jahren.